「季節限定」の記事一覧

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夏酒｜夏の夕暮れに寄り添う、やさしい涼味
夏酒は、暑い季節に心地よく楽しめるよう設計された日本酒で、軽やかな飲み口と爽やかな香りが特徴です。…
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生原酒とは｜生きた酵母が生む、濃厚で躍動感あるフレッシュな一杯
日本酒の生原酒とは、火入れ（加熱殺菌）を一切行わず、さらに加水調整もしない“搾ったまま”の状態の日本…
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「新酒」、「夏酒」、「ひやおろし」、「しぼりたて」などの味わいの違い
「新酒」、「夏酒」、「ひやおろし」、「しぼりたて」などの味わいの違い 日本酒の肩ラベルや胴ラベルには…
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しぼりたてとは｜搾りたての鮮度をそのまま味わう冬限定の新酒
しぼりたてとは、搾り工程を終えた直後の酒をそのまま瓶詰めした、極めてフレッシュな状態の日本酒のこと…
  • 初しぼり
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初しぼりとは｜冬だけの新酒・しぼりたての魅力とおすすめ銘柄
初しぼりは、冬の酒造りが始まって最初に搾られる“新酒の一番搾り”で、11月〜1月頃に登場する季節限定の日…
  • 新酒
新酒とは？しぼりたて日本酒の季節と味わい
新酒は その年の酒造年度（BY＝7月1日〜翌6月30日）に造られ、熟成させずに出荷される日本酒 のこと。 秋…