合資会社若竹屋酒造場

歴史

• 創業年：元禄12年（1699年）
• 創業者：若竹屋伝兵衛。商人として酒造りに情熱を注ぎ、借金をして蔵を建てたという逸話が残っています
• 代々の当主：現在は14代目が蔵元を務めており、「若竹屋は先祖より受け継ぎし商いにあらず、子孫より預かりしものなり」という家訓のもと、酒造りに取り組んでいます
• 元禄蔵：創業翌年に建てられた蔵が今も現役で稼働しており、酒造文化の資料館的役割も果たしています

酒造りの特徴

水へのこだわり

• 耳納連山の伏流水を使用。地下80mから汲み上げる水は、約80年かけてろ過されたミネラル豊富な水
• 創業以来、同じ井戸を使い続けているという稀有な蔵

米へのこだわり

• 地元農家と協力し、酒米「山田錦」を栽培。耳納連山の麓という立地が高地を好む米に最適

昔ながらの製法

• 元禄時代の製法を再現した「馥郁元禄之酒」や、室町時代の製法を復活させた「博多練酒」など、歴史的製法を現代に蘇らせた酒も展開

季節限定酒とイベント

• 春の「むろか」、夏の「なまざけ」、秋の「ひやおろし」、冬の新酒など、四季折々の味わいを提供
• 酒蔵イベントや試飲体験も積極的に開催し、酒文化の魅力を発信

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若竹屋酒造場の取扱い銘柄

若竹屋 馥郁元禄之酒(ふくいくげんろくのさけ)

若竹屋 馥郁元禄之酒は、長期熟成によって生まれる深い旨みと、馥郁（ふくいく）と香り立つ熟成香が魅力の純米古酒です。琥珀色の液色から漂う芳醇な香りは、時を重ねた酒だけが持つ奥行きと重厚さを感じさせます。口に含むとまろやかな甘みと複雑な旨みが広がり、余韻はゆっくりと長く続くリッチな味わい。チーズやナッツ、ローストした肉料理など、コクのある料理と相性抜群です。歴史ある若竹屋が手がける“元禄”の名を冠した特別な一本で、贈り物や特別な日の食卓にもふさわしい熟成酒です。

若竹屋 純米吟醸 渓

若竹屋 純米吟醸 渓は、清流を思わせる透明感と、穏やかで上品な吟醸香が魅力の一本です。口当たりはやわらかく、やさしい旨みが広がった後、すっと消える軽快なキレが心地よく続きます。雑味のないクリアな味わいは、刺身や白身魚、だしを使った和食など、繊細な料理と相性抜群。飲み疲れしない軽やかさがあり、日常の食卓に寄り添う“食中酒向きの純米吟醸”として高く評価されています。福岡の老舗・若竹屋が丁寧に醸す、清らかで端正な味わいを楽しめる一本です。

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