天吹酒造合資会社

酒造りの特徴

• 花酵母仕込み：天吹酒造の最大の特徴は「花酵母」を用いた酒造り。なでしこ、いちご、アベリア、ひまわり、しゃくなげなど11種類以上の花から採取・培養した酵母を使用し、華やかで香り高い酒を醸しています。
• 地下貯蔵庫で熟成：四季を通じて安定した気温を保つ地下貯蔵庫で静かに熟成させることで、天然のコクと風味を引き出しています。
• 地産地消の取り組み：地元向けに食用米を使ったリーズナブルな酒も製造しており、地域とのつながりを大切にしています。
• 製品ライン：
  日本酒「天吹」
  焼酎「天吹米焼酎 花酵母仕込み」
  リキュール「アポロン」など

受賞歴（一部抜粋）

• 福岡国税局 酒類鑑評会で多数の金賞・大賞を受賞（2006〜2016年）
• 全国新酒鑑評会でも7年連続入賞

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天吹酒造の取扱い銘柄

天吹 純米吟醸 いちご酵母 生

天吹 純米吟醸 いちご酵母 生は、いちご酵母が生み出す甘酸っぱい香りと、フレッシュな生酒ならではのみずみずしさが魅力の一本です。グラスに注ぐと、いちごを思わせる華やかな香りがふわりと広がり、口に含むと軽やかな甘みと爽やかな酸がバランスよく調和。後味はスッとキレよく、食前酒としても食中酒としても楽しめます。天吹らしいフルーティーな香りと透明感のある味わいが特徴で、日本酒初心者にも飲みやすい仕上がり。季節感のある華やかな一本として、贈り物や春の食卓にもぴったりです。

天吹 生酛純米大吟醸 雄町

天吹 生酛純米大吟醸 雄町は、伝統的な生酛造りによる奥深い酸と、雄町米ならではのふくらみある旨みが調和した一本です。華やかな香りと立体的な味わいが特徴で、口に含むとフローラルな香りが広がり、後半は生酛由来のキレが心地よく締めてくれます。食中酒としても優秀で、和食はもちろん、旨みのある肉料理とも相性抜群。天吹らしい香りの華やかさと、雄町の豊かな味わいを上質にまとめた、贈り物にも選ばれる純米大吟醸です。