蔵王酒造株式会社

酒造りの特徴

• 年1回醸造方式
  毎年11月～3月に限定して仕込みを行い寒造りの伝統を守り続けています。
• 地元産酒米の契約栽培
  蔵王連峰の伏流水とともに、地域の恵みを活かした酒造り
• 蔵王颪（ざおうおろし）br>冬の冷たい風を利用した低温発酵で、繊細な味わいを実現
• 革新的な商品展開
  発色性酵母を使ったロゼ色の低アルコール酒
  発泡性の低アルコール酒
  ハーブ（レモンバーベナ）を使ったリキュール「ヴェルヴェーヌ」

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蔵王酒造の取扱い銘柄

蔵王 純米吟醸 K

「蔵王 純米吟醸 K」は、蔵王が得意とする“軽快で透明感のある味わい”を象徴する純米吟醸酒。フレッシュな果実を思わせる上品な香りが立ち上がり、口に含むとやわらかな旨味が広がりながら、後味はすっきりとキレよくまとまります。香りと味わいのバランスが良く、和食はもちろん、白身魚、天ぷら、塩味ベースの料理など、素材を活かした料理と相性抜群。食卓に寄り添う“食中吟醸”として、幅広い層から支持される一本です。蔵王らしい爽やかさと、純米吟醸の上質な旨味を楽しみたい方におすすめです。

蔵王 特別純米酒

「蔵王 特別純米酒」は、蔵王酒造の酒造り哲学を象徴するような、爽やかさと食中酒としての万能性を兼ね備えた一本です。地元・宮城県産の美山錦を使用し、香味のバランスとフレッシュさにこだわって造られています。 「蔵王 特別純米酒」は、冷酒で爽やかさを、常温でバランスを、燗で旨味を楽しめる万能食中酒。料理との相性が広く、日常から特別な場面まで活躍します。

蔵 王 純米大吟醸 蔵王昇り龍

「蔵王 純米大吟醸 昇り龍」は、吟醸香を抑えてお米本来の旨味を引き出し、切れのある飲みごたえが特長で華やかさと品格を兼ね備えた逸品です。2000年の発売以来、毎年改良を重ねながら進化し続けており、 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022「プレミアム大吟醸部門」金賞受賞という実績も持っています。 「蔵王昇り龍」は、冷酒で華やかさを、常温で旨味を楽しむのが王道。料理との相性も幅広く、特別な場面を彩る純米大吟醸です。

蔵 王 純米吟醸 K 吟のいろは

宮城の酒米「吟のいろは」を贅沢に使用した「蔵王 純米吟醸 K 吟のいろは」は、軽やかな香りと繊細な旨味が特徴の純米吟醸酒。蔵王ならではの清涼感あるキレと、米のふくらみが心地よく調和し、食中酒としても優秀な一本です。フレッシュな果実を思わせる香りが立ち上がり、口に含むとやわらかく広がる旨味と透明感のある後味が続きます。和食はもちろん、白身魚、天ぷら、塩味ベースの料理とも相性抜群。宮城の新しい酒米が生む、軽快でモダンな味わいを求める方におすすめです。

蔵 王 特別純米原酒 K 秋あがり

宮城の名酒「蔵王」シリーズの秋季限定の「蔵王 特別純米原酒 K 秋あがり」。春に搾った特別純米原酒を低温でじっくりと熟成させ、夏を越えて旨味が最高潮に達した“秋あがり”ならではのふくらみある味わいが特徴です。米の旨味と柔らかな甘み、そして蔵王らしい清涼感のあるキレが絶妙に重なり、旬の食材と相性抜群。秋刀魚の塩焼き、きのこ料理、濃いめの和食ともよく合います。季節の移ろいを感じながら楽しめる、今だけの特別純米原酒です。