有限会社 濵川商店

歴史

• 創業：1904年（明治37年）
  2代目当主が回船問屋から酒造業へ転身。浜辺で出会った2羽の鶴にちなんで「濵乃鶴」と命名。
• 昭和60年（1985年）頃
  現当主・濵川尚明氏が蔵に戻り、吟醸造りに本格的に取り組む。地方蔵の可能性を信じ、「とにかく旨い酒を造りたい」という信念で改革を推進。
• 平成3年（1991年）
  代表銘柄「美丈夫」シリーズを発売。以降、製品の大半を純米酒・吟醸酒へと転換。

酒造りの特長

水と環境

• 仕込み水は、日本三大美林「魚梁瀬杉」の山中に源を持つ奈半利川の伏流水
• 「超」がつくほどの軟水で、やわらかく繊細な酒質を生む

原料米へのこだわり

• 使用米は兵庫県東条町産「山田錦」や岡山産「雄町」、高知県産「吟の夢」、愛媛産「松山三井」など
• 精米から醸造、瓶詰め、冷蔵貯蔵まで徹底した品質管理

酒質の特徴

• 上品な香りとスッと入る飲み口
• 爽やかな酸味と後切れの良さ
• 飲み飽きしない、食中酒としての完成度

蔵人の若さと情熱

• 平均年齢30代の蔵人が中心となり、少量仕込み・手作業中心の丁寧な酒造り
• 「小さな蔵だからこそ、良いと思うことはすべてやる」という信念

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濵川商店の取扱い銘柄

美丈夫 純麗 純米吟醸

美丈夫 純麗 純米吟醸は、みずみずしい透明感と上品な吟醸香が魅力の一本です。華やかすぎず、やさしく広がるフルーティな香りと、雑味のないクリアな旨みが調和し、すっきりとした飲み口を楽しめます。高知酒らしい軽快なキレを備えつつ、食事を引き立てるバランスの良さも特徴。刺身や白身魚の料理、和食全般はもちろん、洋食の前菜とも相性が良い“食中酒”として高い評価を得ています。美丈夫ブランドが大切にする丁寧な酒造りが生む、清らかで上質な純米吟醸です。

美丈夫 特別純米酒

美丈夫 特別純米酒は、透明感あふれるクリアな旨みと、すっきりとしたキレの良さが魅力の一本です。高知酒らしいシャープな後味を持ちながら、米の旨みもほどよく感じられるバランスの良い味わいが特徴。香りは控えめで食事を邪魔せず、刺身や焼き魚、天ぷらなどの和食はもちろん、洋食にも合わせやすい“食中酒”として高い評価を得ています。美丈夫ブランドが大切にする丁寧な酒造りが生む、飲み飽きしない軽快な特別純米酒で、日常の晩酌にも贈り物にも選ばれる上質な一本です。