初孫 生もと大吟醸 斗瓶囲ひ
初孫 生もと大吟醸 斗瓶囲ひは、伝統的な生もと造りによる奥深い旨味と、大吟醸ならではの気品ある香りを併せ持つ、極めて希少な一本です。手間を惜しまない生もと仕込みが生む力強いコクに、斗瓶囲い特有の雑味のない透明感が重なり、口中で美しく広がる上質な味わいを楽しめます。華やぎすぎず、初孫らしい端正で清らかな香味は、食事と寄り添うエレガントな仕上がり。数量限定の特別感と高級感から、贈答用や特別な日の一本としても高い人気を誇る大吟醸です。
特徴
| 香り | 果実のように爽やかで上品な吟醸香が広がる華やかな香り |
|---|---|
| 味わい | 雫酒ならではのシルクのように滑らかな口当たり。生もと造り由来の深みと複雑味があり、甘・酸・旨・香が調和した丸みのある味わい。 |
| 余韻 | 奥行きがあり、旨味が心地よく続く上質な余韻 |
| 特徴 | 鑑評会出品規格の斗瓶囲い。初孫の最高峰とも言える限定酒。 |
| 酒分類 | 大吟醸酒 |
| 精米歩合 | 35％ |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 原料米 | 山田錦 |
スペック
- 酒分類：大吟醸（生もと造り）
- 精米歩合：35％
- アルコール度数：16.5〜17％（販売元により表記差）
- 日本酒度：±0〜＋1（ロット差あり）
- 原料米：山田錦100％使用
リンク
初孫 生もと大吟醸 斗瓶囲ひと味わいの近いお酒
| 銘柄 | 蔵元 / 産地 | 味わいが近い理由 |
|---|---|---|
| 黒龍 大吟醸 しずく | 黒龍酒造（福井） | 斗瓶取り特有の雑味のない透明感と、上品で控えめな吟醸香が「初孫」の端正さと共通。 |
| 十四代 大吟醸 龍の落とし子 | 高木酒造（山形） | 華やぎすぎない香りと、クリアで伸びる旨味のバランスが近い。余韻のキレも共通点。 |
| 磯自慢 大吟醸 中取り | 磯自慢酒造（静岡） | 中取り由来の純度の高い味わいと、柔らかい旨味の広がりが「初孫 斗瓶囲ひ」と同系統。 |
| 出羽桜 大吟醸 雪漫々 | 出羽桜酒造（山形） | 透明感のある大吟醸らしさと、穏やかな香り・端正な味わいが初孫の方向性と近い。 |
| 伯楽星 大吟醸 | 新澤醸造店（宮城） | “究極の食中酒”らしいクリアなキレと、雑味のない味わいが生もと大吟醸の上質さと共鳴。 |
| 天狗舞 生もと大吟醸 | 車多酒造（石川） | 生もと由来の奥行きと大吟醸の気品を両立。旨味の層の深さが初孫の生もと造りと近い。 |
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