初孫 純米本辛口 魔斬(まきり)

初孫 純米本辛口 魔斬（まきり）は、鋭いキレと端正な旨味が魅力の辛口純米酒です。山形の名門・初孫が伝統の生酛造りで仕上げることで、力強い酸と雑味のないクリアな旨味が生まれ、辛口でありながら奥行きのある味わいを実現しています。口に含むと、米の旨味が広がり、後味はスッと切れるように消えていく“魔斬”ならではの鋭いキレが特徴。刺身や焼き魚、天ぷらなど和食全般と相性が良く、食中酒として高い評価を得る一本です。辛口好きはもちろん、料理と合わせて楽しみたい方にもおすすめの純米辛口酒です。
初孫-純米本辛口-魔斬
出典：楽天市場
特徴
項目 内容
酒質 純米本辛口（生酛造り）
原料米 山形県産米（酒造好適米）
精米歩合 約55〜60％
香り 控えめで落ち着いた香り。米のふくらみを感じる穏やかな香調。
味わい 生酛由来の力強い旨みとキレのある辛口。雑味がなく、骨格のある味わい。
後味 スパッと切れる鋭いキレ。食事を引き立てる辛口の余韻。
全体の印象 「魔を斬る」名の通り、鋭いキレと旨みのバランスが秀逸な辛口酒。
おすすめ温度 10〜15℃（冷酒〜花冷え）、または常温。キレを楽しむなら冷酒。
相性の良い料理 刺身（特に青魚）、焼き魚、塩焼き、天ぷら、出汁系の和食全般。
スペック
  • 酒分類：純米酒（本辛口）
  • 精米歩合：55％前後
  • アルコール度数：15〜16％
  • 日本酒度：＋10前後（鋭いキレの超辛口）
  • 原料米：山形県産米（生酛仕込み）

東北銘醸の酒蔵情報はこちら

初孫 純米本辛口 魔斬と味わいの近いお酒
銘柄 蔵元・地域 味わいの共通点 似ている理由
刈穂 山廃純米 超辛口 秋田清酒（秋田） 鋭いキレ、力強い酸 山廃由来の酸と辛口の切れ味が、魔斬の生酛×辛口の方向性と近い。
南部美人 特別純米 辛口 南部美人（岩手） 端正な辛口、クリアな旨味 雑味のない透明感とキレの良さが、魔斬の端正な辛口と共通。
黒龍 いっちょらい 黒龍酒造（福井） 軽快、キレ、食中酒向け 華やかさを抑えた辛口の食中酒設計が、魔斬の方向性と一致。
八海山 特別本醸造 八海醸造（新潟） 淡麗辛口、スッと切れる後味 軽快でキレのある辛口設計が、魔斬の鋭い後味と近い。
浦霞 辛口本醸造 佐浦（宮城） すっきり辛口、食中向け 控えめな香りとキレの良い辛口が、魔斬の食中酒力と共通。
真澄 辛口生一本 宮坂醸造（長野） 端正、キレ、透明感 雑味のないクリアさと辛口の冴えが、魔斬の端正さとよく似ている。

本ページでご紹介している「味わいの近いお酒」の情報は、あくまで傾向にもとづく参考情報であり、銘柄同士の味わいの類似性を厳密に保証するものではありません。目安としてご覧ください。