菊の司 純米大吟醸 稲波（いなみ）
岩手県雫石町産「結の香」を100％使用し、岩手の酵母で醸した純米大吟醸酒「稲波」。
結の香の華やかで凛とした吟醸香と引き締まった上品な甘さに加え、生もとで醸すことで味の奥行きと引き締まった味わいが特徴です。
特徴
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 酒米 | 吟ぎんが（岩手県産） |
| 味わいの印象 | 透明感のある口当たりと、上品な甘旨が広がるエレガントな純米大吟醸。軽やかさと奥行きが共存。 |
| 香り | 華やかすぎず、白い花や洋梨を思わせる上品な吟醸香。 |
| 旨み | 柔らかく繊細。米の甘みがふわりと広がり、雑味のないクリアな旨み。 |
| 酸味 | 穏やかでバランスの良い酸。味わいを引き締め、食事との相性を高める。 |
| 後味 | キレが良く、余韻はすっきり。軽やかに消えていく上質なフィニッシュ。 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒（10℃前後）がおすすめ。香りと透明感が最も引き立つ。 |
| 相性の良い料理 | 白身魚の刺身、カルパッチョ、天ぷら、塩味ベースの和食、淡い味付けの前菜。 |
| 全体の特徴 | “岩手の酒米が持つ清らかさを最大限に引き出した、上品で食事に寄り添う純米大吟醸”。 |
スペック
- 酒分類/純米大吟醸酒
- 精米歩合/45％
- アルコール分/15度
- 原料米/岩手県雫石町産「結の香」100％
リンク
菊の司 純米大吟醸 稲波と味わいの近いお酒
| 銘柄 | 蔵元 | 味わいの特徴 | 似ている理由 |
|---|---|---|---|
| 南部美人 純米大吟醸 | 南部美人（岩手） | 透明感、上品な香り、クリアな旨味 | 岩手らしい清らかさと雑味のない透明感が共通し、稲波のエレガンスと方向性が近い |
| 廣戸川 純米大吟醸 | 松崎酒造（福島） | 柔らかい旨味、上品、ミネラル感 | 繊細で上質な旨味とミネラル感が稲波と非常に近く、食中に寄り添う点も一致 |
| 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 | 出羽桜酒造（山形） | エレガント、透明感、軽快な旨味 | 雪女神のクリアな質感が稲波の“洗練された透明感”と同系統で、香りも上品 |
| 新政 No.6 R-type | 新政酒造（秋田） | 軽やか、透明感、ミニマルな旨味 | 雑味のないミニマルな味わいとクリアな酸が稲波のモダンな方向性と近い |
| 田酒 純米大吟醸 | 西田酒造（青森） | 上質な旨味、落ち着いた香り、透明感 | 派手すぎない上品さと、米の旨味を丁寧に表現する姿勢が稲波と共通 |
| 黒龍 純米大吟醸 | 黒龍酒造（福井） | エレガント、クリア、繊細な旨味 | 透明感とエレガンスを重視した味わい設計が稲波と非常に近い方向性 |
本ページでご紹介している「味わいの近いお酒」の情報は、あくまで傾向にもとづく参考情報であり、銘柄同士の味わいの類似性を厳密に保証するものではありません。目安としてご覧ください。
