『菊の司 純米生 おりがらみ 線香花火』

菊の司「純米生 おりがらみ 線香花火」は、夏の夜に手のひらでそっと灯す線香花火のように、静けさの中にきらりと光る生命感を宿した一本です。生酒ならではのフレッシュさと、おりがらみ特有の柔らかな旨みが重なり合い、口に含んだ瞬間から“生きている酒”の鼓動が伝わってくるような躍動感があります。
グラスに注ぐと、うっすらと霞がかった外観がまず目を引き、そこから立ち上がる香りは、白桃や洋梨、若いメロンを思わせる瑞々しさが中心。派手に弾けるのではなく、線香花火の火玉がじわりと膨らむように、静かに、しかし確かな存在感をもって広がります。
味わいは、生酒らしいピチピチとした微発泡感が舌先をくすぐり、続いておりがらみ由来のまろやかな甘みと米の旨みがふわりと広がります。
フレッシュさと柔らかさが同居しているため、軽快でありながら奥行きがあり、飲み進めるほどに表情が変わっていくのが魅力です。後味はすっと引いていき、余韻にはほのかな甘みと爽やかな酸が残り、夏の夜風のような心地よさを感じさせます。
生酒の若々しさ、結の香仕込みとはまた違う“素のままの躍動感”、そしておりがらみの優しい旨みが一体となり、線香花火という名前にふさわしい、儚さと美しさを併せ持つ仕上がりです。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、軽い塩味の料理や夏野菜の和え物などと合わせると、酒の瑞々しさがより際立ちます。