初孫 雪女神 磨き45 生もと純米大吟醸酒

山形県酒田市の東北銘醸が醸す『初孫 雪女神 磨き45 生もと純米大吟醸』は、山形県最高峰の酒米『雪女神』を45％まで磨き、伝統の生もと造りで仕上げた限定酒です。華やかな吟醸香と上品な甘み、雑味のない滑らかな口当たりが特徴で、冷酒で楽しむとその魅力が最大限に広がります。山形の風土と蔵の技が融合した、癒しの一本です。
初孫-雪女神-磨き45-生もと純米大吟醸酒
出典：Amazon
特徴
項目 内容
酒米 山形県産「雪女神」100％
精米歩合 45％
製法 生もと造り・純米大吟醸
香り 上品で控えめな吟醸香。白い花、洋梨、わずかなメロンのニュアンス。
味わい 透明感のある旨みと柔らかな甘み。生もと由来の奥行きとキレが共存。
口当たり しなやかで滑らか。雑味がなく、スッと入る上質な口当たり。
余韻 米の旨みがふわりと広がり、後半はシャープに切れる。
ペアリング 白身魚の刺身、鶏の塩焼き、天ぷら、淡い味付けの和食全般。
おすすめシーン 特別な食事、贈答、ゆっくり味わいたい晩酌。
スペック
  • 酒分類：生もと純米大吟醸
  • 精米歩合：45％
  • アルコール度数：15〜16％
  • 日本酒度：やや辛口（±0前後）
  • 原料米：山形県産 雪女神100％

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初孫 雪女神 磨き45 生もと純米大吟醸酒と味わいの近いお酒
銘柄 蔵元・地域 味わいが近い理由
出羽桜 純米大吟醸 雪女神 出羽桜酒造（山形） 雪女神特有の上品な香りと透明感のある旨味が共通。軽やかな余韻も近い。
東光 純米大吟醸 雪女神 小嶋総本店（山形） 雪女神の柔らかい甘みとキレの良さが似ており、香味のバランスが近い。
楯野川 純米大吟醸 清流 楯の川酒造（山形） 全量純米大吟醸の透明感ある味わいが共通。雑味のないクリアな飲み口が近い。
伯楽星 純米大吟醸 新澤醸造店（宮城） 「究極の食中酒」らしい軽快さと上品な香りが、初孫の清らかさと相性が近い。
黒龍 純米大吟醸 黒龍酒造（福井） 雑味のない透明感と、穏やかな香り・旨味の芯が似ており、上質な余韻も共通。

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