菊の司 心星
岩手県産酒米「ぎんおとめ」を100％使用した純米吟醸酒で、華やかさと繊細さを併せ持つ一本です。特に香りと口当たりの設計が秀逸で、食中酒としても、単体で味わうデザート酒としても楽しめる柔軟性があります。
「心星」は、冷酒でフルーティーさを楽しみ、常温で旨味と果実感を広げるのが王道。食事にもデザートにも寄り添える柔軟性が魅力です。
特徴
| 項目 | 特徴 |
|---|---|
| 香り（アロマ） | 白ブドウや青リンゴを思わせる爽やかな香り。華やかすぎず、モダンな清涼感がある香り立ち。 |
| 味わい（口当たり） | 軽快でクリアな飲み口。透明感がありつつ、しなやかな旨味が広がるバランス型の味わい。 |
| 旨味 | 米の旨味がやさしく広がり、雑味が少ない。軽やかで上品な旨味が特徴。 |
| 酸味 | 爽やかで心地よい酸が全体を引き締める。モダンな日本酒らしい、フレッシュな酸設計。 |
| 余韻 | スッと消える清らかな余韻。軽い果実感と旨味が短く残り、後味は非常にクリーン。 |
| 酒質の特徴 | 「透明感」「軽快さ」「モダンな酸」がキーワード。菊の司の新しいスタイルを象徴する一本。 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒が最適。10℃前後で香りと酸のバランスが最も引き立つ。 |
| 相性の良い料理 | 白身魚の刺身、カルパッチョ、レモンを使った前菜、塩味の焼き鳥、軽めの揚げ物など。 |
スペック
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/50％
- アルコール分/14度
- 原料米/岩手県産「ぎんおとめ」
リンク
菊の司 心星と味わいの近いお酒
| 銘柄 | 蔵元・地域 | 味わいの特徴 | 似ている理由 |
|---|---|---|---|
| 浦霞 純米酒 | 佐浦（宮城） | やさしい旨味、すっきりとした後味、穏やかな香り | 心星と同じく“やわらかい旨味×透明感×穏やかさ”が共通 |
| 出羽桜 桜花 吟醸（火入） | 出羽桜酒造（山形） | 軽やかで清らかな香味、すっきりとした飲み口 | 華やかすぎず、透明感のある軽快な味わいが心星と近い |
| 真澄 すずみさけ | 宮坂醸造（長野） | やさしい酸、軽快で飲み疲れしない、穏やかな旨味 | “やさしい旨味×軽快×食中酒”という方向性が心星と一致 |
| 東北泉 純米 出羽燦々 | 高橋酒造店（山形） | 柔らかい旨味、すっきりとしたキレ、控えめな香り | 心星の“やさしい旨辛”に近い穏やかな純米酒 |
| 加茂錦 荷札酒 黄水仙 | 加茂錦酒造（新潟） | 透明感のある旨味、軽快でクリーン、穏やかな香り | 雑味のないクリアな味わいが心星の方向性とよく似ている |
| 日高見 超辛口純米 | 平孝酒造（宮城） | すっきり辛口、やさしい旨味、食中向けの軽快さ | 心星と同じ“食事に寄り添う軽快な純米酒”という共通点 |
本ページでご紹介している「味わいの近いお酒」の情報は、あくまで傾向にもとづく参考情報であり、銘柄同士の味わいの類似性を厳密に保証するものではありません。目安としてご覧ください。
