数量限定、希少価値の高い特別酒『亀泉 純米大吟醸原酒 宇宙深海酒』

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亀泉 純米大吟醸原酒「宇宙深海酒」は、宇宙と深海という極限環境で育まれた酵母を用いて醸された、希少価値の高い高知の限定酒。
純米大吟醸ならではの透明感と、原酒の力強い旨みが共存し、メロンや白桃を思わせる華やかな香りがふくらむ。口に含むと柔らかい甘みと上品な酸が広がり、後口はキレよく洗練された余韻が続く。
宇宙実験で選抜された酵母と、深海で熟成させた酵母を組み合わせることで、唯一無二の味わいを実現した特別仕様。ギフトや記念日、コレクション酒としても人気が高く、日本酒ファンからも注目される一本。
冷酒で香りと旨みが最も引き立ち、和食はもちろん、白身魚のカルパッチョやチーズなど洋食との相性も良い。
亀泉-純米大吟醸原酒-宇宙深海酒.
出典：楽天市場
特徴
項目 内容
香りの特徴 穏やかなメロンのような香りが立ち、上品で落ち着いた吟醸香が広がる。
味わいの印象 柔らかい米の旨味が中心にあり、フレッシュな酸とほろ苦さがバランスよく調和する。西寅
酸味・キレ 爽やかで伸びやかな酸が味わいをまとめ、後味はすっきりとキレるタイプ。
ボディ感 旨味の厚みがありつつも重すぎず、飲みごたえと軽快さの両立が感じられる。
味わいの方向性 華やかさよりも落ち着いた果実感と旨味の調和を重視した、食事に寄り添うタイプ。
相性の良い料理 和食はもちろん、洋食・中華など幅広い料理と合わせやすい万能型。文旦屋・白木果樹園
全体のまとめ 宇宙と深海を旅した酵母によるロマン性と、メロン香・旨味・酸の調和が魅力の純米大吟醸原酒。
スペック
  • 酒分類/純米大吟醸
  • 精米歩合/50％
  • アルコール度数/16.5度
  • 日本酒度：±0（中庸）
  • 原料米/高知県産 風鳴子（高育63号）

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亀泉 純米大吟醸原酒 宇宙深海酒と味わいの近いお酒
銘柄 蔵元 / 産地 味わいの近さ 理由・共通点
東洋美人 純米大吟醸 壱番纏 澄川酒造場（山口） ◎ かなり近い 華やかな香りと透明感ある飲み口。エレガントで雑味のない純米大吟醸の方向性が宇宙深海酒と近い。
新政 No.6 R-type 新政酒造（秋田） ◎ 近い フルーティで軽快、クリアな酸と透明感。上質な香りと繊細な味わいが共通。
獺祭 純米大吟醸45 旭酒造（山口） ○ やや近い 華やかな香りと軽快な甘み、スッと消える余韻。純米大吟醸らしい上品さが重なる。
黒龍 純米大吟醸 しずく 黒龍酒造（福井） ○ 方向性が近い 透明感のある旨みと雑味のないクリアな味わい。余韻の美しさが宇宙深海酒と同系統。
仙禽 かぶとむし（純米大吟醸） せんきん（栃木） △ 一部が近い フルーティでジューシーな香り。酸の立ち方は異なるが、華やかさと透明感は共通。
雪の茅舎 純米大吟醸 齋彌酒造店（秋田） △ 香りの方向性が近い 上品な吟醸香と柔らかい甘み。エレガントな香りの質感が宇宙深海酒と重なる。

本ページでご紹介している「味わいの近いお酒」の情報は、あくまで傾向にもとづく参考情報であり、銘柄同士の味わいの類似性を厳密に保証するものではありません。目安としてご覧ください。