三千櫻（みちざくら）純米 愛山60 ひやおろし
三千櫻 純米 愛山60 ひやおろしは、兵庫県産「愛山」を60％精米で仕込み、ひと夏の熟成を経て秋に出荷される純米酒。穏やかな香りと愛山らしい甘み、程よい厚みが調和し、秋の食卓にぴったりの一本です。
特徴
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 香り | 愛山らしい華やかさを控えめに、落ち着いた吟醸香がふんわりと立つ |
| 味わい | ひと夏越しのまろやかさと、愛山のふくらみある甘旨が調和した柔らかな味わい |
| 酸味 | 穏やかで丸みのある酸が全体をまとめ、飲み心地を軽やかにする |
| 口当たり | 三千櫻らしい透明感を残しつつ、しっとりとした滑らかさが加わる |
| 余韻 | 愛山の優しい甘みが静かに続く、落ち着いた秋らしい余韻 |
| おすすめの温度帯 | 冷酒〜常温。特に涼冷え（10〜15℃）で旨みと透明感のバランスが際立つ |
| 相性の良い料理 | 秋刀魚の塩焼き、きのこのホイル焼き、鶏の照り焼き、だし系の和食全般 |
| 特徴まとめ | 愛山のふくよかさ × ひやおろしの円熟 × 三千櫻の透明感が共存する秋限定の一本 |
スペック
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/60％
- アルコール度数/16度
- 原料米/兵庫県産「愛山」100％
リンク
三千櫻 純米 愛山60 ひやおろしと味わいの近いお酒
| 銘柄 | 蔵元・地域 | 味わいの特徴 | 三千櫻 愛山60 ひやおろしと近い理由 |
|---|---|---|---|
| 仙禽 オーガニック・ナチュール ひやおろし | せんきん（栃木） | 柔らかい甘みと穏やかな酸、ナチュラルで優しい旨み | 愛山のふくらみと同系統の“柔らかい甘旨”と、ひやおろしらしい落ち着きが共通 |
| 紀土 純米吟醸 ひやおろし | 平和酒造（和歌山） | 軽やかで柔らかい旨み、丸みのある酸、すっきりとした後味 | 三千櫻の透明感に近い“軽やか×柔らか”のバランスが似ている |
| 東洋美人 純米吟醸 ひやおろし | 澄川酒造場（山口） | 上品な甘み、滑らかな口当たり、穏やかな香り | 愛山の甘旨と相性の良い“上品でしっとりした旨み”が共通 |
| 川中島 幻舞 純米吟醸 ひやおろし | 酒千蔵野（長野） | ふくよかな旨み、柔らかい甘み、落ち着いた香り | 愛山のふくらみとひやおろしの円熟感が近い味わいの方向性 |
| みむろ杉 純米吟醸 ひやおろし | 今西酒造（奈良） | 優しい甘み、透明感のある旨み、穏やかな余韻 | 三千櫻らしい“透明感のある甘旨”に最も近いタイプのひやおろし |
| 天明 純米吟醸 ひやおろし | 曙酒造（福島） | 軽やかで柔らかい旨み、穏やかな酸、クリアな後味 | 軽やかさと柔らかい旨みの両立が、三千櫻の方向性とよく似ている |
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