「李白 超特撰純米吟醸」は、まろやかな旨味と爽やかな香り、そしてキレの良さが調和した、上質で飲みやすい純米吟醸酒です。
李白酒造が手がけるこの酒は、吟醸酒らしい華やかさと純米酒のふくよかさを兼ね備え、幅広い料理と相性の良い“万能型”の一本として高く評価されています。
特徴
- 口当たり：まろやかでやさしい舌触り。炊きたての米を思わせるふくよかな甘みが広がります。
- 香り：爽やかで芳醇な吟醸香が穏やかに立ち、飲み始めと時間経過で香りの表情が変化するのも魅力。
- 後味：キレが良く、後味はすっきり。飲み疲れせず、食中酒としても優秀です。
- バランス：甘味・酸味・旨味・辛味が調和し、深みがありながらも軽やかな印象。
ペアリングと飲み方
- 白身魚の刺身、冷奴、湯葉などの繊細な和食
- 魚介のグリルや鶏の塩焼きなど素材を活かした料理
- チーズやイタリアンとの和洋折衷ペアリングも好評
- 冷酒で爽やかに：吟醸香とキレの良さが際立ちます。
- 常温でまろやかに：旨味がふくらみ、食事との一体感が増します。
- ぬる燗で落ち着いた味わい：秋冬の夜におすすめの飲み方です。
スペック
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/55％
- アルコール度数/15度
- 原料米/山田錦
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