李白 純米吟醸「Wandering Poet」は、程よいコクとまろやかさを持ちながら、爽やかでキレの良い酒質が特徴の一本です。世界各国で愛飲される、李白酒造を代表する銘柄です。
特徴
- 使用米は酒造好適米「山田錦」100％。精米歩合55％で、吟醸らしい繊細さと米の旨味を両立。
- 日本酒度+3、酸度1.6で、程よい辛口とまろやかなコクが調和。
- 香りは穏やかで上品な吟醸香。華美すぎず、食事に寄り添う設計。
- 爽快なキレとふくよかな旨味があり、飲み飽きしないバランス型。
- 商品名「Wandering Poet（放浪詩人）」は、唐代の詩人・李白にちなんだもので、“旅する詩人”のように世界を渡る酒”というコンセプトを表現。
ペアリングと飲み方
- 冷酒（10〜15℃）〜常温（20℃前後）がおすすめ。燗酒（40〜50℃）でも香味が崩れず、幅広く楽しめる。
- 和食全般はもちろん、イタリアンやフレンチなど洋食とのペアリングにも対応。
- 魚介のカルパッチョ、鶏のグリル、白身魚の塩焼き、出汁系の煮物などと好相性。
- 海外でも人気が高く、食中酒としての汎用性が非常に高い。
スペック
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/55％
- アルコール度数/15度
- 原料米/山田錦
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