純米大吟醸「超久」月虹は、兵庫県産の酒米「愛山」を100％使用し、繊細で高貴な旨味と優美な香りを持つ特別な一本です。
特徴
- 原料米：兵庫県産「愛山」全量使用
非常に溶けやすい性質を持ち、旨味が酒にしっかり残る酒米。 - 製法：純米大吟醸の原酒として仕上げ、アルコール添加を行わないため、米の持つ旨味がそのまま活きる。
- 味わい：
ほのかに香る優美な吟醸香
「愛山」特有の濃厚な旨味と、すっきりとしたキレのバランス
繊細で上品な香味が口中に広がり、余韻は柔らかく長く続く。
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度：冷酒（10℃前後）で香りと旨味が最も引き立つ。
- 酒器：ワイングラスで香りを楽しむと、吟醸酒らしい華やかさが際立つ。
- ペアリング：白身魚の刺身、カルパッチョ、繊細な和食や洋食の前菜に好相性。
スペック
- 酒分類/純米大吟醸酒
- 精米歩合/40％
- アルコール度数/16度
- 原料米/兵庫県産 愛山 100％
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