長龍 上撰 慶雲は、長龍酒造が手がける定番の普通酒で、日常の食卓に寄り添う“旨み重視”の一本です。ほのかな甘みと穏やかな旨みが特徴で、冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しめる柔軟性を持っています。
この酒は、米のやさしい甘みを引き出しながらも、飲み飽きしない軽やかさを備えており、家庭料理との相性が抜群。煮物や焼き魚、揚げ物など、和食を中心に幅広い料理と調和します。特に燗酒にすると、ふくよかな旨みが際立ち、寒い季節や脂の多い料理にもよく合います。
特徴
- ほのかな甘みと旨みのバランス
米本来の甘みを引き出した、きめ細かく奥行きのある味わい。食中酒としても優秀。 - 温度帯を選ばない万能型
冷酒で爽やかに、常温で穏やかに、熱燗でふくよかに。季節や料理に合わせて楽しめる。 - 定番酒としての安定感
長龍酒造の“昇道無窮極”の酒造り精神を体現する、日常に寄り添う一本。
ペアリングと飲み方
- 肉じゃが、焼き魚、煮物
- 天ぷら、唐揚げ、串カツ
- 漬物、味噌田楽、チーズ
- グラタン、ハンバーグ、ミートソース
- 冷酒（5〜10℃）
すっきりとした飲み口で、軽めの料理や夏場に◎ - 常温（20℃前後）
甘みと旨みが安定し、食中酒として万能 - ぬる燗（40℃）
ふくよかさが増し、煮物や揚げ物と好相性 - 熱燗（50℃前後）
キレが立ち、脂っこい料理や寒い季節にぴったり
スペック
- 酒分類/普通酒
- 精米歩合/非公開
- アルコール度数/約16度
- 原料米/国産米
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