「月の桂 純米大吟醸 平安京」は、土地と歴史を映すような品格ある一本です。使用されているのは、京都産の酒造好適米「祝」。伏見の契約農家が無農薬で育てたこの米は、しっかりとした旨味とふくよかさを備え、酒に深みと柔らかさを与えています。
口に含むと、清純な香りがふわりと立ち、まろやかな味わいが広がります。甘味・旨味・酸味のバランスが良く、後味はすっきりと上品に引いていく設計。まさに「平安京」の名にふさわしい、雅やかで落ち着いた印象を持つ酒です。
特徴
- 伏見の契約農家が無農薬で育てた「祝」米を使用。米の底味とふくよかさがしっかりと感じられる。
- 口当たりは柔らかく、まろやかな旨味と清純な香りが広がる。
- 甘味・旨味・酸味のバランスが良く、後味はすっきりと上品に引いていく。
- 「平安京」の名にふさわしく、雅やかで落ち着いた印象を与える。
ペアリングと飲み方
- 冷酒でワイングラスに注ぐと、香りが立ち、繊細な料理との相性が際立つ。
- 白身魚の刺身、炊き合わせ、湯葉料理など、京都らしい和食とのペアリングに最適。
- 贈答用にも人気があり、木箱入りの仕様も用意されている。
スペック
- 酒分類/純米大吟醸酒
- 精米歩合/50％
- アルコール度数/16度
- 原料米/京都産「祝」米（無農薬・契約栽培）
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