「富士錦 本醸造酒 修善寺 旭滝」は、伊豆・修善寺の名瀑「旭滝」にちなんで名付けられた、地域の風土と文化を映す本醸造酒です。富士山の伏流水を仕込み水に用い、静岡の自然が育んだ米とともに醸されたこの酒は、すっきりとした飲み口とキレのある辛口が特徴です。
香りは控えめで穏やか。食事の邪魔をせず、料理の味わいを引き立てる設計となっており、まさに食中酒としての理想形。冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめる柔軟性も魅力で、特にぬる燗では米の旨味がふくらみ、より一層まろやかな印象を与えます。
特徴
- 香り：穏やかで控えめ、食事の邪魔をしない設計。
- 味わい：すっきりとした辛口で、キレのある後味。酸味は穏やかで、飲み疲れしにくい。
- 印象：冷やでも燗でも楽しめる、柔軟性のある味わい。
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度帯：冷酒〜ぬる燗。特にぬる燗で旨味がふくらむ。
- 相性の良い料理：焼き魚、煮物、天ぷら、郷土料理など、和食全般と好相性。
スペック
- 酒分類/本醸造酒
- 精米歩合/65％
- アルコール度数/15～16度
- 原料米/米・米麹・醸造アルコール
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