「天領 純米大吟醸 ひだほまれ」は、岐阜県飛騨地方の自然と文化を映し出す、地元愛に満ちた一本です。天領酒造が地元産の酒造好適米「ひだほまれ」を用いて醸すこの酒は、飛騨の水と職人の技が織りなす、まさに“地の酒”の魅力を体現しています。
精米歩合45％まで丁寧に磨き上げた「ひだほまれ」は、米の旨味をしっかりと残しながらも、雑味を抑えたクリアな味わいを実現。口に含むと、華やかな吟醸香がふわりと広がり、やや甘口のやさしい味わいが舌の上でなめらかにほどけていきます。純米ならではのふくよかな旨味と、大吟醸の上品なキレが絶妙に調和し、飲み飽きしないバランスの良さが際立ちます。
特徴
- 香り：華やかでフルーティ。含んだ瞬間に吟醸香がふくらみ、上品な甘さが広がる
- 味わい：程よい酸味と旨味のバランスが絶妙。純米系ならではのコクと、大吟醸のキレの良さを併せ持つ
- 飲み口：何杯でも飲みたくなる軽やかさと深み
ペアリング
- 料理との相性：
鮮魚のカルパッチョ
柑橘系ソースの料理
味噌系・タレ系の料理（朴葉味噌焼き、焼き鳥、おでんなど）
山菜の天ぷら、ふきのとう味噌
スペック
- 酒分類/純米大吟醸酒
- 精米歩合/45％
- アルコール度数/15度
- 原料米/岐阜県飛騨産「ひだほまれ」
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