旦純米吟醸無濾過生原酒

「旦純米吟醸無濾過生原酒」は、笹一酒造が“旦”シリーズの中でも特に鮮度と力強さを追求した一本であり、酒造りの現場感と米の生命力をそのまま味わえるような設計が魅力です。

火入れや濾過を行わず、原酒のまま瓶詰めされているため、米の旨みと酵母のニュアンスがダイレクトに感じられます。口当たりは厚みがあり、酸味と旨みが複雑に絡み合い、余韻は長く、やや辛口の印象。白桃や青リンゴを思わせる吟醸香がみずみずしく立ち上がり、生酒らしい爽快感と純米吟醸の品格が共存しています。

無濾過・生・原酒ならではの厚みと鮮烈さ
火入れや濾過を行わず、原酒のまま瓶詰めされているため、米の旨みと酵母のニュアンスがダイレクトに感じられます。口当たりは力強く、酸味と旨みが複雑に絡み合い、余韻は長く、やや辛口の印象。
華やかでみずみずしい吟醸香
白桃や青リンゴを思わせる香りが立ち上がり、生酒らしい爽快感と純米吟醸の品格が共存。香りの立ち方は鮮烈ながらも上品で、食欲をそそる香味設計です。
“旦”シリーズの中でも最も野性味と鮮度を感じる一本
通常の「旦純米吟醸」と比べて、より現場感のある味わい。季節限定や蔵元直送の文脈でも語りやすく、酒好きの好奇心をくすぐる“語れる酒”としての魅力があります。