「宗玄 本醸造 黒峰」は、宗玄酒造が手がける本醸造酒で、日常の晩酌に寄り添うような親しみやすさと、食中酒としての実力を兼ね備えた一本です。
この酒の最大の特徴は、四段仕込みによる旨口タイプであること。甘すぎず辛すぎず、ちょうど良い旨みが広がり、飲み飽きしないキレの良さが魅力です。精米歩合は65％と、本醸造としてはやや高めの磨きで、すっきりとした後味が料理の味を引き立てます。
特徴
- 四段仕込みの旨口タイプ：甘すぎず辛すぎず、ちょうど良い旨さが魅力。毎日の晩酌にもぴったりです。
- キレの良い飲み飽きしない酒質：すっきりとした後味で、食中酒としても優秀。
- 温度帯の幅広さ：冷酒から熱燗まで、5〜50℃の温度で楽しめる柔軟な酒質。
ペアリングと飲み方
- おすすめの料理：ホタテの刺身など魚系料理と相性抜群。
- グラスの選び方：ガラス製や陶器製のストレートグラスが推奨されています。
- 飲み方の幅：ロック、冷、常温、ぬる燗、熱燗すべてに対応。特に燗酒での味わいが際立ちます。
- 酒分類/本醸造
- 精米歩合/65％
- アルコール度数/15度
- 原料米/米、米こうじ、醸造アルコール
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