奥阿賀の長い冬の静けさと、雪の下に潜む春の芽吹きを表現した麒麟山「ユキノシタ」は、新潟県産の酒造好適米「たかね錦」を100％使用し、精米歩合50％で仕込まれた純米吟醸酒です。香りは控えめで上品、米の旨みがじんわりと広がる穏やかな味わいが特徴。口当たりはさらりとしていて、後味にかすかな苦みが残り、キレの良さが際立ちます。
特徴
- 香り：
控えめで上品
フルーティーさは抑えめで、米の甘みと吟醸香がほのかに漂う - 味わい：
口当たりはさらりと軽快
米の旨味がじんわり広がるマイルドな印象
後味はスパッとキレがあり、食中酒として優秀
「旨味 × 淡麗」のバランスが絶妙
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度帯：
冷酒（10℃前後）で爽やかに
常温〜ぬる燗（20〜45℃）で旨味がふくらむ - 相性の良い料理：
和食全般（煮物、焼き魚、鍋料理）
料理の味を損なわず、寄り添うタイプ
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/50％
- アルコール度数/15度
- 原料米/新潟県産 たかね錦100％
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