いづみ橋「桜とんぼ 雄町 純米吟醸酒」は、神奈川県海老名市で育てられた雄町米を100％使用し、精米歩合55％で仕込まれた春限定の純米吟醸酒です。香りは、ライチや白桃を思わせる果実味あふれる甘く爽やかな香りに、微かに上新粉のような穀物由来の優しいニュアンスが重なり、春の朝露に咲く桜を思わせる繊細な印象を与えます。
特徴
- 香り：
果実味のある甘く爽やかな香り
微かに上新粉のような穀物由来の優しい香り - 味わい：
ほんのりとした甘さ
爽やかで透明感のある飲み口
雄町らしいふくよかな旨みがしっかりと感じられる
春の朝露を帯びた桜を思わせる、みずみずしく柔らかな印象
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度帯：
花冷え（10℃前後）〜涼冷え（15℃前後）
常温でもふくらみあり - 相性の良い料理：
春野菜の天ぷら
鯛の昆布締め
軽めのチーズや白身魚のカルパッチョ
- 酒分類/純米吟醸
- 精米歩合/55％
- アルコール度数/16度
- 原料米/雄町100％（神奈川県産・自社栽培）
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