いづみ橋「純米吟醸 彩」は、自社栽培の海老名産・山田錦を100％使用し、精米歩合58％で仕込まれた、華やかでエレガントな純米吟醸酒です。香りはライチやメロン、白い花を思わせる甘く華やかな香りに加え、レモングラスのような爽やかさと、上新粉のような穏やかな米由来の香りが重なり、繊細で奥行きのある印象を与えます。
特徴
- 香り：
ライチ、メロン、白い花のような甘く華やかな香り
レモングラスの爽やかさ
上新粉のような穏やかな米由来の香り - 味わい：
柔らかく上品な甘み
爽やかでエレガントな口当たり
きめ細やかな旨みとマイルドな余韻
ペアリングと飲み方
- おすすめ料理：
刺身などの魚介・海鮮料理
和食全般 - 飲み方：
冷酒で香りを楽しむ
涼冷えで旨みを引き出す
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/58％
- アルコール度数/16度
- 原料米/山田錦100％（海老名産、自社栽培）
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