肥前蔵心 純米吟醸は、佐賀県鹿島市の矢野酒造が醸す、透明感と軽快さを追求した辛口の純米吟醸酒です。佐賀県産の酒米を使用し、精米歩合55％まで磨き上げることで、米の旨みを残しつつも雑味のないクリアな味わいを実現しています。
特徴
- 香り：リンゴや青リンゴ、洋ナシを思わせる華やかで爽やかな吟醸香
- 味わい：軽快でスッキリ、酸と旨味が調和した透明感のある飲み口
- 火入れ：全量瓶燗火入れ、わずかにガス感が残る爽やかな仕上がり
ペアリングと飲み方
- 飲み頃温度：5〜20℃（冷酒〜常温）
- おすすめ料理：
刺身、寿司、焼き魚、煮魚
鍋料理、焼き鳥
チーズや洋風おつまみにも好相性 - 器の提案：ガラス製ワイングラス型で香りを引き立てるのがおすすめ
- 酒分類/純米吟醸
- 精米歩合/50〜55%（米種により異なる）
- アルコール度数/15～16度
- 原料米/山田錦（または雄町・五百万石の季節限定品あり）
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