「梅錦 辛口 本醸造」は、梅錦山川株式会社が醸す爽快なキレ味と軽快な喉ごしが魅力の一本。愛媛の食文化に寄り添う、日常使いに最適な辛口本醸造酒です。
特徴
- 香り：控えめで穏やか。食事の邪魔をしない設計
- 味わい：
軽快な喉ごし
爽やかなキレ味
雑味が少なく、すっきりとした辛口 - 印象：料理の味を引き立てる“縁の下の力持ち”的存在
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度帯：10〜50℃（冷酒〜熱燗まで幅広く対応）
- 相性の良い料理：
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子ポン酢、湯豆腐、焼き鳥、蕎麦、秋刀魚の塩焼き、天ぷら、煮物、鰹のたたき、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司など - 器のおすすめ：陶器製のお椀型グラスで香味を引き立てる
- 酒分類/本醸造酒
- 精米歩合/65％
- アルコール分/15度以上16度未満
- 原料米/麹米・掛米ともに「玉栄」
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