「亀泉 特別純米酒」は、亀泉酒造が醸す高知らしさと穏やかさを併せ持つ食中酒。華やかな香りの銘柄が多い亀泉の中でも、落ち着いた香味とキレの良さが際立つ一本です。
特徴
- 香り：穏やかで落ち着いた香り。派手すぎず、食事に寄り添う
- 味わい：
純米酒らしい奥深い旨味
スッキリとした後味とキレの良さ
飲み飽きしないバランスの良さ - 印象：華やか系のCEL-24とは対照的な“静の亀泉”
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度帯：常温〜軽く冷やして（10〜15℃）
- 相性の良い料理：
白身魚の刺身、いか、寿司、湯豆腐、焼き魚など
和食全般に寄り添う万能型 - 飲み方：冷暗所で保管し、穏やかな温度で香味を楽しむのがベスト
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/60％
- アルコール分/15.5度前後
- 原料米/高知県産「土佐錦」
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