「桂月 吟之夢 純米大吟醸 45」は、土佐酒造が高知県嶺北地方の自然と技術を融合させて醸す、スマートでエレガントな純米大吟醸酒です。地元産の酒米「吟の夢」を使用し、香り・味・余韻のすべてにおいてバランスの取れた一本です。
特徴
- 香り：リンゴや柑橘系の爽やかな香り、ミネラル感もあり
- 味わい：タイトでスマート、上品な甘みとキレのある酸味
- 余韻：クセのない綺麗な後味が長く続く
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度：冷やして（5〜15℃）、または常温
- 相性の良い料理：
白身魚の刺身、ふぐ、あんこう
牛のたたき、馬刺し、白子ポン酢
チーズ、生ハム、焼き鳥など幅広く対応
受賞歴
- Kura Master 2020・2021：純米大吟醸部門 金賞
- IWC（International Wine Challenge）2022〜2024：純米大吟醸部門 シルバー＆ブロンズメダル
- 酒分類/純米大吟醸酒
- 精米歩合/45％
- アルコール分/15度
- 原料米/高知県嶺北産「吟の夢」100％
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