「鳴門鯛 純米大吟醸 寿（じゅ）」は、本家松浦酒造場が誇る最高峰の純米大吟醸酒。その名にふさわしく、味・香り・造りのすべてにおいて丁寧な仕事が光る逸品です。
特徴
- 果物を思わせる甘く上品な香り
- 芳醇な旨味ときめ細やかな酸味が融合
- 余韻にはまろやかな香ばしさが静かに残る
ペアリング
- 和食：鯛や白身魚の刺身、懐石料理など繊細な味にぴったり
- 洋食：鯛のポワレ＋マッシュポテト＋バターソースなどにも合う
- おすすめ温度：花冷え（10℃前後）〜涼冷え（15℃前後）
- 酒分類/純米大吟醸酒
- 精米歩合/40％まで丹念に磨き上げ
- アルコール分/16度
- 原料米/山田錦100％（徳島県産「あわいちば山田錦」）
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