酔鯨酒造のロングセラー銘柄「酔鯨 純米吟醸 吟麗」は、食中酒としての完成度が高く、日常の晩酌から特別な席まで幅広く活躍する一本です。
特徴
- キレの良さと味わいの幅：酔鯨らしいシャープな酸味と、素材の旨みが調和。酸味・苦味など「味の五味」をしっかり引き出し、奥行きのある味わいに
- 控えめな香り：料理の邪魔をせず、食材の良さを引き立てる設計
- 芳醇辛口タイプ：すっきりとした後味で、杯が進む“名脇役”としての存在感
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度：冷や（5〜15℃）〜常温まで幅広く対応
- 相性の良い料理：
海鮮料理（特に鰹のたたき）
脂の乗った魚や和食全般 - 酒器の提案：
ガラス製のお椀型や平盃など、香りを抑えつつ味を楽しめる器が◎
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/50％
- アルコール分/16度
- 原料米/吟風（北海道産）
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