「燦然 純米大吟醸 雄町」は、岡山県産の酒造好適米「雄町」を50%まで磨き上げ、菊池酒造が誇る技術と哲学を凝縮した一本です。
特徴
- 濃醇な旨味：原酒ならではの力強さと、雄町米特有のふくよかさが融合。
- 華やかな香り：吟醸香がしっかり立ち、口に含むと香りが持続する。
- なめらかな口当たり：酸度とアミノ酸度のバランスが良く、雑味が少ない。
- やや甘口：日本酒度-3.0で、食中酒としても楽しめる優しい甘み。
- 料理：白身魚の昆布締め、鶏の塩焼き、温泉卵など、旨味を引き立てるシンプルな料理と好相性。
- グラス：香りを楽しむならワイングラスがおすすめ。
- 酒分類/純米大吟醸酒
- 精米歩合/50％
- アルコール分/17度
- 原料米/岡山県産 雄町
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