いづみ橋 恵 海老名耕地 純米」は、米作りから酒造りまでを一貫して行う姿勢が色濃く反映された純米酒です。地元・神奈川県海老名市で育てた山田錦を使い、土地の風味と季節の空気感をそのまま酒に閉じ込めたような味わいが魅力です。
特徴
- シリアルや穀物系の香り。秋の田んぼを吹き抜ける風のような、乾いたニュアンスが漂う
- 甘さは控えめで、ドライな口当たり。旨みと酸のバランスが良く、スムーズな飲み口。冷酒ではシャープに、燗ではふくらみが増す
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/80％
- アルコール分/16度
- 原料米/海老名市産 山田錦
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