岩手県雫石町産「結の香」を100％使用し、岩手の酵母で醸した純米大吟醸酒「稲波」。
結の香の華やかで凛とした吟醸香と引き締まった上品な甘さに加え、生もとで醸すことで味の奥行きと引き締まった味わいが特徴です。
特徴
- 爽やかな立ち香に加え、果汁感のある柑橘や熟したブドウを思わせる深みのある吟醸香。
- 雑味が少なく、引き締まった酸味と上品な甘味が調和。コクの存在感があり、食前酒にも食中酒にも向いています。
- シャープな酸が脂を流し、長めの余韻を楽しめます。
- 酒分類/純米大吟醸酒
- 精米歩合/45％
- アルコール分/15度
- 原料米/岩手県雫石町産「結の香」100％
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