五百万石の旨み、旭日のキレ。十旭日の純米酒『旭日 純米酒 十旭日 五百万石』

旭日 純米酒 十旭日 五百万石は、島根県の老舗蔵が五百万石を丁寧に醸した、旨みとキレのバランスが心地よい純米酒です。

米のふくらみをしっかり感じながらも後味は軽快で、日々の食卓に寄り添う“食中酒”として高い評価を得ています。

冷酒ではすっきりとした透明感、常温では旨みの広がり、燗酒では柔らかなコクが際立ち、幅広い温度帯で楽しめる一本です。
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出典:Amazon
特徴
酒名 旭日 純米酒 十旭日 五百万石
味わいの特徴 ・穏やかな香りで米の旨味がしっかり感じられる
・熟成によるまろやかさと落ち着き、やや黄金色の酒色
・辛口ながら出汁感とほのかな酸味があり、食中酒として優秀
・冷酒はすっきり、常温は旨みが広がり、燗酒はコクとキレが際立つ
香り 穏やかで落ち着いた香り。熟成により丸みが増す
おすすめの飲み方 常温〜熱燗(〜50℃)
※燗にすると旨味が開き、キレがより明確に
料理との相性 ・焼き鳥(タレ・塩)
・肉じゃが・煮物
・おでん・湯豆腐など出汁系の和食
器の選び方 陶器のおわん型、またはガラスのぐい呑みが好相性
スペック
  • 酒分類/純米酒
  • 精米歩合/70%
  • アルコール分/約15度
  • 原料米/島根県産 五百万石

旭日酒造の酒蔵情報はこちら

旭日 純米酒 十旭日 五百万石と味わいの近いお酒
1
日置桜(鳥取)純米酒
旨み中心・香り控えめ・食中酒という造りの思想がほぼ同じ
2
神亀(埼玉)純米
旨みの厚みと落ち着いた味わいが近く、温度帯での変化も共通
3
竹鶴(広島)純米
酸と旨みの骨格がしっかりしており、燗で真価を発揮する点が共通
4
秋鹿(大阪)純米
米の旨みが太く、キレもあり、食中酒として万能
5
鷹勇(鳥取)純米
落ち着いた旨みとキレの良さがあり、五百万石との相性も良い

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