旭日 純米酒 十旭日 五百万石は、島根県の老舗蔵が五百万石を丁寧に醸した、旨みとキレのバランスが心地よい純米酒です。
米のふくらみをしっかり感じながらも後味は軽快で、日々の食卓に寄り添う“食中酒”として高い評価を得ています。
冷酒ではすっきりとした透明感、常温では旨みの広がり、燗酒では柔らかなコクが際立ち、幅広い温度帯で楽しめる一本です。
米のふくらみをしっかり感じながらも後味は軽快で、日々の食卓に寄り添う“食中酒”として高い評価を得ています。
冷酒ではすっきりとした透明感、常温では旨みの広がり、燗酒では柔らかなコクが際立ち、幅広い温度帯で楽しめる一本です。
特徴
| 酒名 | 旭日 純米酒 十旭日 五百万石 |
|---|---|
| 味わいの特徴 |
・穏やかな香りで米の旨味がしっかり感じられる ・熟成によるまろやかさと落ち着き、やや黄金色の酒色 ・辛口ながら出汁感とほのかな酸味があり、食中酒として優秀 ・冷酒はすっきり、常温は旨みが広がり、燗酒はコクとキレが際立つ |
| 香り | 穏やかで落ち着いた香り。熟成により丸みが増す |
| おすすめの飲み方 |
常温〜熱燗(〜50℃) ※燗にすると旨味が開き、キレがより明確に |
| 料理との相性 |
・焼き鳥(タレ・塩) ・肉じゃが・煮物 ・おでん・湯豆腐など出汁系の和食 |
| 器の選び方 | 陶器のおわん型、またはガラスのぐい呑みが好相性 |
スペック
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/70%
- アルコール分/約15度
- 原料米/島根県産 五百万石
リンク
旭日 純米酒 十旭日 五百万石と味わいの近いお酒
1
日置桜(鳥取)純米酒
旨み中心・香り控えめ・食中酒という造りの思想がほぼ同じ
2
神亀(埼玉)純米
旨みの厚みと落ち着いた味わいが近く、温度帯での変化も共通
3
竹鶴(広島)純米
酸と旨みの骨格がしっかりしており、燗で真価を発揮する点が共通
4
秋鹿(大阪)純米
米の旨みが太く、キレもあり、食中酒として万能
5
鷹勇(鳥取)純米
落ち着いた旨みとキレの良さがあり、五百万石との相性も良い


