「長龍 酒造辛口」は、奈良・長龍酒造が手がける“うま辛口”の普通酒で、日常の食卓に寄り添う定番酒として親しまれています。辛口でありながら米の旨みをしっかりと感じられる設計で、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。
味わいは、すっきりとした口当たりとキレのある後味が特徴。日本酒度は+4前後とやや辛口で、酸度も1.3程度と程よく、料理の脂を流しながらも、米のふくらみを感じさせる“旨みのある辛口”に仕上がっています。冷酒ではシャープな印象に、燗酒ではふくよかさが増し、温度によって表情が変わる柔軟性も持ち合わせています。
特徴
- 爽やかな辛口
キレのある後味と、米の旨みをしっかり感じられるバランス型。酸が後味を引き締め、すっきりとした飲み口に。 - 食中酒として万能
焼き鳥や肉料理など、味の濃い料理とも好相性。脂を流し、料理の旨みを引き立てる。 - 幅広い温度帯で楽しめる
冷酒でシャープに、燗酒でふくよかに。季節や料理に合わせて表情が変わる柔軟性が魅力。 - “うま辛口”という設計思想
単なる辛口ではなく、旨みとのバランスを重視した設計。辛さの中に米のふくらみを感じる味わい。
ペアリングと飲み方
- 焼き鳥（タレ・塩）、豚の生姜焼き
- 唐揚げ、天ぷら、串カツ
- 煮物、だし巻き卵、焼き魚
- ハンバーグ、チーズ、グラタン
- 冷酒（5〜10℃）
シャープな飲み口で、脂の多い料理に◎ - 常温（20℃前後）
米の旨みが安定し、食中酒として万能 - ぬる燗（40℃）
ふくよかさが増し、煮物や和食と好相性 - 熱燗（50〜55℃）
キレが際立ち、寒い季節や濃い味付けに最適
スペック
- 酒分類/普通酒
- 精米歩合/75％
- アルコール度数/15度
- 原料米/麹米・掛米
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