「長龍 爽爽（さわさわ）スパークリング」は、長龍酒造が手がける活性にごりタイプのスパークリング清酒で、白濁した見た目と自然な発泡感が特徴の一本です。瓶内二次発酵によって生まれる繊細な泡が、口当たりを爽やかにし、にごり酒特有の米の旨みと甘みを軽やかに楽しめます。
アルコール度数は8〜9%と低めで、飲みやすく、食前酒や乾杯酒としても最適。香りは華やかで、味わいは甘みと酸味のバランスが良く、後口はすっきり。にごりの濃厚さと炭酸の爽快感が共存し、和洋問わず幅広い料理と合わせやすいのも魅力です。
開栓時には吹きこぼれに注意が必要なほど活性が強く、冷蔵保存が必須。見た目にも楽しく、パーティーやギフトにも映える一本です。
特徴
- 活性にごりタイプのスパークリング清酒
白濁した見た目と、瓶内発酵による自然な炭酸が特徴。
シュワシュワとした口当たりで、爽快感があり飲みやすい。 - 甘みと酸味のバランスが良い
フルーティーでしっかりとした甘さがありながら、すっきりとした酸味が後口を引き締める。
苦味は控えめで、柔らかな余韻が残る。 - 華やかな香りと軽快な飲み口
上立ち香は華やかで、にごりの濃厚さと炭酸の軽やかさが共存。
ゴクゴク飲める軽快さがあり、乾杯酒や食前酒に最適。 - 要冷蔵・開栓注意
発泡性のため、開栓時には吹きこぼれに注意が必要。
ペアリングと飲み方
- フルーツ（いちご・白桃・柑橘類）
爽やかな炭酸と甘酸っぱい果実味が、フルーツのジューシーさと調和。
デザート感覚で楽しめる組み合わせ。 - フレッシュチーズ（モッツァレラ・リコッタ）
にごりのコクと甘みが、ミルキーなチーズと好相性。
ハーブやオリーブオイルを添えたカプレーゼ風にも◎。 - 生ハム・サラミ
軽やかな甘みと酸味が、塩気のあるシャルキュトリーとバランスを取る。
パーティーシーンにもぴったり。 - 白身魚のカルパッチョ・マリネ
炭酸の爽快感が脂を洗い流し、後味すっきり。
柑橘やハーブを使ったソースと合わせると、より華やかに。 - 和風前菜（酢の物・南蛮漬け）
酸味のある和食とも好相性。にごりの甘みが料理の酸味をまろやかに包み込む。 - 温度帯：よく冷やして（5℃前後）
炭酸の爽快感と甘みのバランスが最も引き立つ。 - 開栓時は要注意
活性にごりのため、開栓時に吹きこぼれる可能性あり。冷蔵庫でしっかり冷やし、ゆっくり開けるのがコツ。 - 器：シャンパングラスやワイングラス
泡立ちと香りを楽しむなら細身のグラスがおすすめ。 - シーン：乾杯・食前酒・デザート酒に最適
アルコール度数が8〜9%と低めで、飲みやすく軽やか。
スペック
- 酒分類/活性にごり酒・スパークリング清酒
- 精米歩合/50% または 70%（ロットにより異なる）
- アルコール度数/8〜9%
- 原料米/米、米麹
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