「長龍 快（こころよし） 純米吟醸」は長龍酒造が醸す、華やかさと爽快感が共存する食中酒です。名前の「快」が示す通り、飲み心地の“こころよさ”を追求した一本で、フレッシュな香味と軽快な酸が印象的。食卓に寄り添いながらも、しっかりと個性を感じられる純米吟醸酒です。
最大の特徴は、メロンのような華やかな香りと、爽やかな酸味と甘みのバランス。口に含むと、フルーティーな香りがふわりと広がり、酸味が味を引き締めてくれるため、後味はすっきりとキレが良い。甘みと苦みが程よく調和しており、脂のある料理にも、あっさりした料理にも合わせやすい万能型です。
特徴
- メロンのような華やかな香り
吟醸香がふわりと立ち、フルーティーで上品。香りは強すぎず、食事の邪魔をしない設計。 - 爽やかな酸味と甘みのバランス
酸味がしっかりと感じられ、後味はキレ良く軽快。甘みとのバランスが絶妙で、口中をさっぱりと整えてくれます。 - フレッシュ感と飲みやすさ
軽やかな口当たりで、冷酒〜常温での飲用に適しており、和洋問わず幅広い料理と合わせやすい。 - 食中酒としての完成度
ヒラメの昆布締めやカルパッチョ、天ぷら、炊き込みご飯など、脂や旨みのある料理との相性が抜群です。
ペアリングと飲み方
- ヒラメの昆布締め、白身魚のカルパッチョ
- 天ぷら、春巻き、唐揚げ
- 炊き込みご飯、煮付け、角煮
- チーズ、グラタン、豚肉のソテー
- 冷酒（5〜10℃）
フレッシュ感と香りが際立ち、カルパッチョや天ぷらに◎ - 涼冷え（15℃）
酸味と甘みのバランスが整い、煮物や炊き込みご飯にぴったり - 常温（20〜25℃）
香りが穏やかになり、角煮やグラタンなど濃い味の料理にも対応
スペック
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/60％
- アルコール度数/15度
- 原料米/アケボノ（麹米・掛米ともに）
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