蔵王 純米大吟醸 雄町45は、宮城県白石市の蔵王酒造が醸す、岡山県産雄町を100％使用した純米大吟醸酒です。雄町米特有のふくよかな旨味と、蔵王酒造らしい繊細な造りが融合した、深みのある一本です。
特徴
- 原料米：岡山県産 雄町100％
酒米のルーツとも言われる「雄町」は、旨味と酸味が豊かで、個性の強い味わいが特徴。
“オマチスト”と呼ばれる熱烈なファンがいるほど、根強い人気を誇る酒米です。 - 精米歩合：45％
米の外側を55％削ることで、雑味を抑えつつ、雄町の旨味をしっかり残した設計。
純米大吟醸らしい透明感と、雄町らしいコクの両立が魅力です。 - 味わいの特徴
トロリとした口当たりと、円熟した旨味が広がる芳醇な味わい。
香りは穏やかで、落ち着いたバランス。日本酒度は+1で、やや辛口寄りながらもまろやか。 - アルコール度数：16度／酸度：1.7
食中酒としても楽しめるボリューム感と、しっかりした酸味が料理との相性を高めます。
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