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萩乃露純米美里磨き八割辛口

萩乃露純米美里磨き八割辛口

萩乃露純米美里磨き八割辛口は福井弥平商店が手がける、地域の棚田米を活かした純米酒です。精米歩合80％という低精白設計により、米の旨みをしっかりと残しながらも、雑味を抑えたクリアな味わいに仕上げられています。

この酒の最大の特徴は、力強い米の風味とキレのある辛口のバランス。滋賀県仰木の棚田で育てられたキヌヒカリと山田錦を使用し、自然の恵みを余すことなく活かすことで、飲みごたえがありながらもすっきりとした後味を実現しています。冷やしても燗にしても楽しめる柔軟さがあり、和食はもちろん、洋食との相性も良好です。

特徴

低精白（精米歩合80％）による米の旨み
滋賀県仰木の棚田米を無駄なく活かすため、あえて磨きを抑えた設計。米の力強さと自然な旨みが感じられます。
クリアな味わいとキレの良さ
低精白ながら雑味を抑え、透明感のある辛口に仕上げる技術力が光ります。和食はもちろん、洋食にも合わせやすい万能型。
棚田保全への想いが込められた酒
萩乃露が20年以上取り組む棚田保全活動の延長線上にある「美里」シリーズ。飲むことが地域貢献にもつながる、ストーリー性のある酒です。