甲子（きのえね）純米生原酒「すのまま 無濾過直汲み」は、千葉県・飯沼本家が醸す一本で、酒造りの現場からそのまま瓶詰めされた、極めてフレッシュな味わいが魅力の日本酒です。
特徴
- 濃醇な旨味と甘味：米の力強い旨味がしっかり感じられ、甘味も程よく広がります。
- キレのある辛口：適度な苦渋味がアクセントとなり、後味はスッキリとキレが良い。
- 発酵由来の微炭酸感：発酵中の炭酸ガスを残したことで、ピチピチとした爽快感があり、口当たりが軽快。
- フルーティーな香味：もぎたて果実のようなジューシーさがあり、ワイングラスで香りを楽しみたくなる華やかさ。
ペアリングと飲み方
- 和食はもちろん洋食にも好相性：カルパッチョやパスタなど、素材を活かした料理ともよく合います。
- 冷酒で爽快に：生酒ならではのフレッシュ感を活かすなら冷やして。微炭酸が心地よく、夏酒としても人気。
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/80％
- アルコール度数/16度
- 原料米/麹米に山田錦、掛米に千葉県産「ふさこがね」
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