「燦然 香り純米吟醸 原酒 夏酒」は フルーティーな香りと爽やかなキレを持つ夏限定の原酒。冷酒やオンザロックで楽しむと、暑い季節にぴったりの清涼感を味わえます。
特徴
- 香り：梨のような瑞々しい香りや、ほのかな甘みを感じるフルーティーなタイプ。
- 味わい：原酒ながら舌ざわりがなめらかで、米の旨味と爽やかなキレを両立。
- 飲み心地：清涼感があり、夏の夜にぴったり。氷を浮かべても美味しく楽しめる。
- 余韻：穏やかな旨味とほのかな渋味が残り、飲み飽きない爽快感。
ペアリング（料理との相性）
燦然「香り純米吟醸 原酒 夏酒」は、フルーティーで爽やかな香りと清涼感を持つ夏向けの日本酒で、冷酒やオンザロックで楽しむのに最適。ペアリングは軽やかで塩味や酸味のある料理が特におすすめです。
- 魚料理（白身魚の刺身・カルパッチョ） フルーティーな香りと爽やかなキレが、淡白な魚の旨味を引き立てる。
- 夏野菜の料理（トマト・きゅうり・ナスの浅漬けやグリル） 野菜の瑞々しさと酒の清涼感が調和し、暑い季節にぴったり。
- 鶏肉料理（塩焼き・冷製チキンサラダ） 旨味と軽い果実味が鶏肉のジューシーさと好相性。
- イタリアン（カプレーゼ・シーフードパスタ） ワイングラスで楽しむと、ワインのように料理とのマリアージュを堪能できる。
- 軽めのチーズ（モッツァレラ・リコッタ） 穏やかな旨味と果実香が、ミルキーなチーズとバランス良く合う。
飲み方
- 冷酒（◎推奨）
よく冷やすことで、フルーティーな香りと清涼感が際立ちます。夏の暑い夜にぴったり。 - オンザロック（○推奨）
アルコール度数が17度前後とやや高めなので、氷を浮かべることで飲みやすくなり、爽快感が増します。 - ワイングラスやシャンパングラスで 香りが広がりやすく、梨のような瑞々しい香りやほのかな甘みをより楽しめます。
スペック
- 酒分類/：純米吟醸 原酒
- 精米歩合/55％
- アルコール度数/17〜17.5度
- 原料米/国産米
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