「梅錦 山川流 純米酒」は、特約店限定の定番純米酒であり、蔵の名に込められた“梅の花”の香りを体現するような、穏やかで凛とした食中酒です。
特徴
- 香り：ほのかに香る梅の花のような上品な香り。華やかすぎず、料理に寄り添う設計
- 味わい：
爽快感と凛とした余韻
すっきりとした辛口寄りの味わい
飲み飽きしないバランスの良さ - 印象：香りと味の調和が美しく、まさに“梅錦”の名にふさわしい一本
ペアリングと飲み方
- 温度帯：冷酒〜燗酒まで幅広く対応
冷酒：ワイングラスで香りを引き立てる
熱燗：55℃前後の飛び切り燗で香りの余韻が長く続く - 相性の良い料理：
和食全般（刺身、焼き魚、煮物）
梅肉やポン酢など酸味のある料理とも好相性 - 飲み方の提案：日常酒としても、季節の食卓に寄り添う万能型
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/65％
- アルコール分/15.3度
- 原料米/雄町（65％）、松山三井（65％）
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