「東長 純米酒」は、瀬頭酒造株式会社が誠実な酒造りの哲学を体現する、日常に寄り添う一本です。甘みと旨みのバランスに優れ、食事との相性も抜群。
特徴
- 香り：控えめで穏やか。食事の邪魔をしない設計
- 味わい：米の旨みがしっかりと感じられ、やさしい甘みとすっきりした後味が調和
- 設計思想：「甘み＝旨み」と捉える瀬頭酒造の哲学が反映された、誠実な味わい
おすすめの飲み方
- 冷やして（10〜15℃）
すっきりとした飲み口が際立ち、刺身や冷菜との相性が良い - 常温（20℃前後）
米の旨みが広がり、煮物や焼き魚などと好相性 - ぬる燗（40℃前後）
甘みと旨みがふくらみ、根菜の炊き合わせや鍋料理にぴったり
合わせたい料理
- 和食全般：肉じゃが、鶏の塩焼き、出汁系の煮物
- 洋食なら：グリル野菜、チーズ、バターを使った料理にも意外と合う
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/60％
- アルコール度数/15度
- 原料米/佐賀県産米（山田錦など）
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