月山 特別純米酒は、爽やかな香りとすっきりとした味わいが魅力の万能食中酒です。マスカットを思わせる香りが特徴で、和洋問わずさまざまな料理と好相性です。
島根県安来市の吉田酒造が醸す「月山 特別純米酒」は、酒造好適米を100％使用し、精米歩合60％、アルコール度数15度で仕上げられた純米酒です。マスカットを連想させる爽やかな香りと、すっきりとした飲み口が特徴で、食事との相性が非常に良く、和食・洋食を問わず幅広い料理に寄り添う万能な食中酒として親しまれています。
特徴
- 香り：マスカットを連想させる爽やかで上品な香り。華やかすぎず、食事の邪魔をしない穏やかな立ち香が特徴です。
- 味わい：米の旨みがしっかりと感じられるふくよかな味わい。後味はすっきりとしており、飲み飽きしないバランスの良さがあります。
- 食中酒としての万能性：和食・洋食問わず、さまざまな料理と調和。特に煮物や焼き魚、天ぷらなどの旨みのある料理と好相性です。
- 温度帯の幅広さ：冷やしても、ぬる燗（15〜40℃）でも美味しく楽しめるため、季節や料理に合わせた飲み方が可能です。
- 受賞歴：「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で最高金賞を受賞した実績があり、香味のバランスと飲みやすさが高く評価されています。
ペアリングと飲み方
- 和食：煮物、焼き魚、天ぷら、すき焼きなど、旨みのある料理と調和
- 洋食：クリーム系パスタ、チーズ料理、グラタンなど、コクのある洋食にも対応
- 中華：酢豚、八宝菜など、甘辛系の味付けにもよく合います
- 冷やして（15℃前後）：爽やかな香りとキレが際立ち、前菜や軽めの料理にぴったり
- ぬる燗（30〜40℃）：米の旨みがふくらみ、煮物や焼き魚などのコクのある料理と好相性
スペック
- 酒分類/特別純米酒
- 精米歩合/60％
- アルコール度数/15度
- 原料米/酒造好適米100%
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