「月の桂 純米酒 祝80%」は、米作りから酒造りまで一貫して地元にこだわった純米酒です。京都固有の酒米「祝（いわい）」を無農薬で育て、あえて精米歩合80%という低精白で仕込むことで、米の旨みと個性を最大限に引き出しています。
特徴
1.香りと味わい
- 香り：穏やかで米の香りがふんわり広がる
- 味わい：
ふっくらとした丸みとコク
米の旨みが凝縮された厚みのある味わい
雑味が少なく、後味はすっきり
2.おすすめの飲み方とペアリング
- 温度帯：冷酒（10℃前後）〜燗酒（50℃程度）まで幅広く対応
- 合う料理：
牛のたたき、馬刺し、白子ポン酢、鍋料理、蕎麦など
米の旨みが料理の味を引き立てる
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/80％
- アルコール分/16度
- 原料米/京都産「祝」米
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