「富士錦 特別純米 ほまれふじ」は、静岡の風土と蔵元の哲学が詰まった、地域密着型の純米酒です。静岡県が独自に開発した酒造好適米「誉富士（ほまれふじ）」を100％使用し、富士山の伏流水と静岡酵母で仕込まれたこの酒は、まさに“静岡のテロワール”を体現する一本です。
その味わいは、穏やかな香りとすっきりとした飲み口が特徴。米の旨味がじんわりと広がりながらも、後味はキレが良く、食事の邪魔をしない設計です。特に、焼き鳥（タレ）や豚の角煮、ぶりの照り焼きなど、甘味とコクのある料理と好相性。冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめ、季節やシーンに応じた表情の変化も魅力です。
特徴
- 香り：穏やかで落ち着きがあり、食事の邪魔をしない。
- 味わい：コクがありながらもすっきりとした飲み口。自然な酸味が料理と調和。
ペアリングと飲み方
- 焼き鳥（タレ）、豚の角煮、ぶりの照り焼き、おでんなど、甘味を活かした料理との相性が良好。
- 食中酒として、ゆったりとした時間を楽しむのに最適。
- 飲み方：冷酒〜ぬる燗まで幅広く対応。特に15℃前後や40〜45℃の燗で旨味が際立つ
受賞歴
- 2014年 純米酒大賞 特別純米部門 最高金賞受賞
スペック
- 酒分類/特別純米酒
- 精米歩合/60％
- アルコール度数/16度
- 原料米/静岡県産 誉富士
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