飛騨の清らかな水と、地元産の酒造好適米「ひだほまれ」を用いて醸された「天領 純米大吟醸 ひだほまれ」は、まさに“地の酒”の魅力を凝縮した逸品です。精米歩合45％まで磨き上げた米から生まれる酒は、華やかな吟醸香と上品な甘みが調和し、口に含むとふくよかな旨味とやわらかな酸味が広がります。純米ならではのコクと、大吟醸のキレの良さを併せ持ち、飲み飽きしない味わいに仕上がっています。
冷酒でいただくと香りが際立ち、常温では旨味が深まり、ぬる燗では柔らかな余韻が楽しめるなど、温度によって表情を変えるのも魅力のひとつ。料理との相性も幅広く、鮮魚のカルパッチョや山菜の天ぷら、朴葉味噌焼きなど、飛騨の郷土料理とのペアリングは格別です。
特徴
- 香り：華やかで、含み香のふくらみが良い
- 味わい：上品な甘さと程よい旨味・酸味のバランス
- 飲み口：純米系ならではのコクと、大吟醸らしいキレの良さを両立
ペアリングと飲み方
- 鮮魚のカルパッチョ
- 柑橘系ソースの料理
- 味噌系・タレ系の料理（朴葉味噌焼き、ふきのとう味噌）
- 焼き鳥、おでん、山菜の天ぷら
スペック
- 酒分類/純米大吟醸
- 精米歩合/45％
- アルコール度数/15度
- 原料米/岐阜県飛騨産「ひだほまれ」
リンク
