「仙介 特別純米 BLUE 13 無濾過生酒原酒」は、泉酒造が夏季限定でリリースする爽やかな一本で、伝統と現代の感性が見事に融合した酒です。
特徴
- 香り：さわやかな甘い香り
さくらんぼのような優しい甘さが広がり、みずみずしい印象。 - 味わい：程よい酸と甘みのバランス
日本酒度は-2〜-4、酸度は1.4〜1.5と、やや甘口でフレッシュな酸味がアクセント。 - ガス感あり
ほのかに微発泡を感じる軽快さが、夏の食卓にぴったり。
飲み方とペアリング
- おすすめの飲み方：冷酒（5〜10℃）で、香りと爽快感を最大限に楽しめます。
- ペアリング例：
冷やしトマトや枝豆などの夏の定番おつまみ
白身魚のカルパッチョ
塩焼きの鮎や、柑橘を使った前菜
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/65％
- アルコール分/13度
- 原料米/麹米：兵庫県産山田錦／掛米：兵庫県産兵庫錦
リンク