歴史

  • 創業年：元禄12年（1699年）
  • 創業者：若竹屋伝兵衛。商人として酒造りに情熱を注ぎ、借金をして蔵を建てたという逸話が残っています
  • 代々の当主：現在は14代目が蔵元を務めており、「若竹屋は先祖より受け継ぎし商いにあらず、子孫より預かりしものなり」という家訓のもと、酒造りに取り組んでいます
  • 元禄蔵：創業翌年に建てられた蔵が今も現役で稼働しており、酒造文化の資料館的役割も果たしています

酒造りの特徴

水へのこだわり
  • 耳納連山の伏流水を使用。地下80mから汲み上げる水は、約80年かけてろ過されたミネラル豊富な水
  • 創業以来、同じ井戸を使い続けているという稀有な蔵
米へのこだわり
  • 地元農家と協力し、酒米「山田錦」を栽培。耳納連山の麓という立地が高地を好む米に最適
昔ながらの製法
  • 元禄時代の製法を再現した「馥郁元禄之酒」や、室町時代の製法を復活させた「博多練酒」など、歴史的製法を現代に蘇らせた酒も展開
季節限定酒とイベント
  • 春の「むろか」、夏の「なまざけ」、秋の「ひやおろし」、冬の新酒など、四季折々の味わいを提供
  • 酒蔵イベントや試飲体験も積極的に開催し、酒文化の魅力を発信

商品情報

若竹屋 純米吟醸 渓　

投稿: 2025年9月28日

若竹屋酒造場の代表銘柄のひとつ「若竹屋 純米吟醸 渓（たに）」は、耳納山麓の自然と蔵の哲学が融合した、繊細かつ味わい深い日本酒です。 特徴 香り：控えめながら上品で、食中酒としても好相性 口当たり：軽やかで柔らかい喉ごし […]

若竹屋　馥郁元禄之酒(ふくいくげんろくのさけ)

投稿: 2025年9月28日

若竹屋 馥郁元禄之酒」は、若竹屋酒造場が元禄時代の酒造りを現代に蘇らせた、非常にユニークで文化的価値の高い復刻酒です。 特徴 琥珀色を帯びた外観。熟成感のある色調 シェリー酒や紹興酒を思わせる芳醇な香りと濃厚な旨み 甘み […]

若竹屋酒造場のウェブサイトはこちら